VARIEDADES

Processamento mínimo do palmito de pupunha agroecológico

08-08-2010 12:06

A pupunha é uma alternativa para a produção de palmito e tem a vantagem de ser explorada em plantios organizados. O palmito é basicamente uma iguaria do Brasil, que responde por cerca de 85% da produção mundial, não dominando, contudo, as exportações

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